2月22日（火）から松屋より発売された「カルボナーラハンバーグ定食」。
ハンバーグにカルボナーラのソースをかけるというなかなかヘビーな新メニューだけど僕の個人的な感想としては「今まで食べてきたハンバーグメニューの中で一番おいしかった」。
なのでまだこのカルボナーラハンバーグ定食を食べたことがない人はこの記事を参考にして注文してみてほしい。
カルボナーラの特徴
カルボナーラというとパスタなんかでよく使われているソースだけどその特徴は何なのか？
大雑把に調べてみると生クリームや牛乳が使われた濃厚なソースが特徴だけど本場のイタリアには生クリームは使っていない。
元々は卵が固まらないようにするために生クリームが使われているけど、今回の松屋のカルボナーラハンバーグ定食には生クリームは使われていない本場のカルボナーラを意識したようなメニューになっている。
レパートリーは少ない
今回のカルボナーラハンバーグ定食は他の新メニューと比べてレパートリーがかなり少ない。
違いがあるとしたら生野菜があるなしぐらいかな。
| 商品名 | 価格（税込み） |
| カルボナーラハンバーグライスセット（お味噌付き） | 690円/ライスミニ：660円 |
| カルボナーラハンバーグ定食（生野菜、お味噌汁付き） | 750円/ライスミニ：720円/単品：550円 |
注意ポイント
なお、テイクアウトにするとお味噌汁は付いてこないのでそこは注意してほしい
カルボナーラハンバーグ定食の紹介
というわけでテイクアウトしてきたカルボナーラハンバーグ定食を紹介。
カルボナーラハンバーグ
これがメインのカルボナーラソースがかかったハンバーグ。
ハンバーグには粉チーズがかかっていてとなりには半熟玉子がのっているのが特徴。
チーズの香りが漂っていたけどそこまでにおいはきつくなかった。
ごはんは大盛
ごはんは例によって大盛を注文しました。
生野菜
今回は「定食」を注文したので生野菜がついてくる。
ドレッシングはフレンチを選んでみました。
意外と味はしつこくない
ハンバーグ自体はいつも通りの肉久しい感じ。
カルボナーラソースはやや濃いめかな。
ニンニクやチーズのパンチも効いててクリーミー感もあるけど味自体は意外としつこくなく口に残る感じもそこまでなかった。
写真じゃちょっと分かりづらいけどベーコンも入っている。
半熟玉子でよりおいしさ倍増
ハンバーグの隣にある半熟玉子といっしょに食べると味がまろやかになってより食欲が増しごはんが進むね。
禁断の手段オンザライス
ハンバーグと共に食べるカルボナーラソースもいいけどなによりこのソース単体でもメチャクチャおいしい。
このままごはんと別に食べるのももったいないし、ソースが余るのも嫌だったのでごはんの上にかけて食べるとさらにおいしい！
ごはんを大盛にして正解だったね。
だってこのやり方したら普通盛りだったら全然足りなかったし、このカルボナーラハンバーグ定食を注文するならごはんの大盛をおすすめ。
ハンバーグの中では値段は中間
今松屋ではブラウンソースハンバーグとブラウンソースエッグハンバーグ、そして今回のカルボナーラハンバーグが発売されているけど値段はこの中では中間ぐらい。
値段を比較してのが以下。
| 商品名 | 値段（税込み） |
| ブラウンソースハンバーグライスセット | 630円 |
| ブラウンソースハンバーグ定食 | 690円 |
| ブラウンソースエッグハンバーグライスセット | 720円 |
| ブラウンソースエッグハンバーグ定食 | 780円 |
| カルボナーラハンバーグライスセット | 690円 |
| カルボナーラハンバーグ定食 | 750円 |
エッグより値段は安く、普通のハンバーグよりは高い感じかな。
カルボナーラハンバーグ定食はカロリーが高い
食べ応えもあって値段もいい感じの設定で満足度も高いけど、懸念点がないわけでもない。
それがカロリーが他のハンバーグメニューと比べても高いこと。
| カルボナーラハンバーグ定食 | ブラウンソースハンバーグ定食 | ブラウンソースエッグハンバーグ定食 | |
| カロリー | 1012kcal | 908kcal | 996kcal |
| たんぱく質 | 41.2g | 31.6g | 37.4g |
| 脂質 | 40.3g | 30.9g | 37.6g |
| 炭水化物 | 116.3g | 122.3g | 122.5g |
| 食塩相当量 | 5.7g | 5.2g | 5.4g |
カルボナーラハンバーグ定食を一食食べるだけど1000kcal越えというこのカロリーの高さ。
ま～カロリー気にする人が外食するのかいささか疑問ではあるけどそこはお腹を満たしてくれる満足度とトレードオフ。
健康に気を使う人向けではないのは確か。
松屋のハンバーグの中で一番おいしかった
僕は過去にも色々な松屋のハンバーグ定食をレビューしたけど今回のカルボナーラハンバーグ定食がダントツでおいしかったな。
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新メニューの中でもコスパがいいし心身ともに満足度の高いメニューなので食べてみて損はしない。
