2023年6月20日（火）から松屋で発売された新メニュー「"松屋風"ロモサルタード」。
何やら聞きなれないワードが出てきたけど、僕が実際に食べてみた感想としては「今までの松屋にはない独自の味でバランス良いメニューだった」と思ったんだ。
なぜそう感じたかを記事にしてみたのでまだこの新メニューを食べたことが無い人は参考にしてみてほしい。
ロモサルタードとは？
聞きなれないロモサルタードってなんだよって思って調べてみたらペルーの伝統的な料理の一つで牛肉と野菜の炒め物。
このロモサルタードの「ロモ」は「牛肉」、「サルタード」は「炒める」を意味しているんだ。
ロモサルタードは、中華料理の影響を受けているため、炒め物としての特徴があるけど、ペルー独自の調味料やスパイスが使われることで独特の味わいを生み出している。
一般的には、ソイソースや酢、ケチャップなどが使用され、ごはんやフライドポテトと一緒に提供されることが多いようだ。
今回松屋が提供する"松屋風"ロモサルタードは「ぽん酢」、「ニンニク」、「スパイス」で仕上げた逸品になっている。
ちなみにこのメニューは株式会社 Mizkan(ミツカン)とコラボメニューでもある。
違いはお肉の量のみ
今回の新メニューはお肉の量と単品が選べるぐらいの違いしかない。
最近の新メニューはレパートリーは豊富だったのを踏まえるとちょっと寂しいかな？。
| 商品名 | 値段(税込) |
| "松屋風"ロモサルタード1枚盛 | 790円 |
| "松屋風"ロモサルタード2枚盛 | 890円 |
| "松屋風"ロモサルタード3枚盛 | 990円 |
| "松屋風"ロモサルタード4枚盛 | 1,090円 |
| 1枚盛単品 | 590円 |
| 2枚盛単品 | 690円 |
| 3枚盛単品 | 790円 |
| 4枚盛単品 | 890円 |
ちなみに僕が今回レビューするのは"松屋風"ロモサルタード2枚盛(8切れ)です。
なお、テイクアウトするとお味噌汁は付きません。別途60円が必要になるので要注意！。
"松屋風"ロモサルタードの紹介
というわけでテイクアウトしてきた"松屋風"ロモサルタードをここで紹介。
ロモサルタード
見た目はパプリカや玉ねぎの野菜がたくさん入っているメニューって感じ。
あとフライドポテト・・・というより皮付きのジャガイモが入っているのが確認できた。
これが入っているのは本場のロモサルタードがフライドポテトを入れているのを再現しているのかもね。
ちょっと見えづらいけど豚肉も入っているぞ。
ごはんは大盛
例によってごはんは大盛を注文
とにかく野菜が多い
1日分の野菜が3分の1摂れる謳い文句は伊達じゃなく野菜がふんだんに入っているのが特徴。
パプリカや玉ねぎもシャキシャキしていておいしい。
ソースはにんにくの風味でスパイス系の辛みはあまり感じなかったけどぽん酢の風味は何となくあるかな～レベル。
ガッツリ系のメニューではあるけどあっさりもした独特の風味が感じられた。
あとフライドポテトはいわゆる太い系のホクホクしたポテト。
これはこれでおいしいけどマクドナルドで発売されている細い系のポテトが好みの人にはあまり刺さらないかもね。
豚肉は柔らかく食べ応えあり
豚肉は8切れ入ったメニューを注文したからだけど数は多め。
味付けも野菜と同じくにんにく風味でそれ以外は控えめ。
豚肉事態は柔らかかったし食べ応えもあった。
丼でごはんとの相性が良い
これが正しい食べ方なのか分からないけど、せっかくだしおかずを全部乗せて改めて実食。
ごはんに染み込んだソースがうまかった。
豚肉8切れプラスごはん大盛りはやはりかなりボリューミーだった。
せっかく野菜多めのメニューがこれでチャラ。むしろかなりマイナスになっている。
健康を意識するなら通常の4切れ入っているメニューがおすすめ。
あとフライドポテトは結果的にこの太い系で正解だね。
細い系だとあまり食べ応えも無いし、これぐらい大きかったらジャガイモのホクホク感も味わえるし。
皮付きなのも何気にお得感があるし。
松屋の"松屋風"ロモサルタードはカロリーが高い
豚肉の数にもよるけど基本的にこの"松屋風"ロモサルタードはカロリー高め。
| | 1枚(4切れ) | 2枚(8切れ) | 3枚(12切れ) | 4枚(16切れ) |
| カロリー | 753kcal | 916kcal | 1,127kcal | 1,291kcal |
| たんぱく質 | 25.1g | 38.7g | 53.4g | 67.1g |
| 脂質 | 20.1g | 32g | 46.5g | 58.5g |
| 炭水化物 | 113.7g | 113.9g | 118.9g | 119.1g |
| 食塩相当量 | 4.4g | 4.8g | 6.4g | 6.7g |
通常の1枚(4切れ)は753kcalと特別高くないけど2枚(8切れ)以降は1,000kcal前後とかなり高め。
松屋の"松屋風"ロモサルタードは独特の味つけ
今回のロモサルタードは基本的に濃いめの味つけが多い松屋にしてはあっさりしている味付けだった。
といってもソースはにんにくの風味でスパイス系の辛みはあまり感じなかったけどぽん酢の風味は何となく感じられる味付け。
個人的には今までの松屋には無かった独特の味だった。
ただ野菜はたくさん摂れるし豚肉の量も調整できるからバランスの良いメニューになっているのは間違いない。
まだこの新メニューを食べたことが無い人は一度食べてみてその舌で判断してみてほしい。
