2024年9月3日（火）松屋から発売された新メニュー「高菜明太マヨ牛めし」が登場。
高菜に刻み海苔、明太マヨが加わった牛めしにどんな変化をもたらしているのか気になるところ。
ただ僕が実際に食べてみた感想としては、「明太子の風味が感じにくく、マヨネーズをかけた牛めしを食べている感覚」だったんだ。
なぜそう感じたかを徹底解説するので、気になる人はぜひチェックしてみて欲しい。
高菜明太マヨ牛めしはサイズが豊富
今回の高菜明太マヨ牛めしは追加のトッピングが無い分、ごはんの量や、牛めしのお肉が多めで、ご飯を並盛で提供される「あたま大盛」など、サイズが豊富になっている。
高菜明太マヨ牛めしのレパートリー（税込価格です）
- 小盛：620円
- 並盛：650円
- あたま大盛：800円
- 大盛：850円
- 特盛：1,010円
今回僕がレビューするのは並盛です。
なお、テイクアウトするとお味噌汁は付きません。別途60円が必要になるので要注意！。
高菜明太マヨ牛めし見た目とボリューム
高菜明太マヨ牛めしの最大の特徴は、たっぷりの牛肉に高菜と明太マヨがアクセントとして加えられていること。
まず、牛めしの上にぎっしりと敷き詰められた牛肉が目を引く。
端には刻み海苔に
牛肉の上にかかっているのは明太子マヨ。
たっぷり牛肉と高菜のコンビネーション
実際に食べてみると、牛肉の量が多く、食べ応えがあるのは間違いない。松屋の定番である牛めしに、マヨネーズと高菜が加わることで、通常の牛めしとは異なる味わいが楽しめる。
高菜は特徴でもあるピリッとした辛味はかなり控えめで食べやすかった。ただ、テイクアウトだったからか食べるまでに時間が空いたせいか高菜のシャキシャキ感はそこまで無かったかな？
なによりマヨネーズと牛肉の相性は抜群！
牛肉はいつも通り「牛めし」で提供されている牛肉にマヨネーズがかかっただけのシンプルだけど、ジャンキー感があってうますぎる！
濃いめのタレが染み込んだタマネギや、しなしなだけど刻み海苔の風味も良かった。
マヨネーズが強すぎて明太子の存在感が無い
牛肉の旨味とマヨネーズのまろやかさがうまく合わさっていて、満足感のある一品なのは間違いない👍
ただし、気になった点としては、マヨネーズの存在感が強すぎること。
明太子の風味を期待していたものの、マヨネーズの味が勝っていて、明太子の風味が弱く感じたのが気になったんだ。
高菜の味つけは程よく、ごはんとも牛肉とも相性が良かったけど、もう少し明太子の辛みや風味が強ければ、「明太マヨ」の名にふさわしいバランスになったかもしれないし。たまたまそうだったのかもしれないけど・・・。
松屋の高菜明太マヨ牛めしはカロリーが高い
例によってながらこの高菜明太マヨ牛めしはカロリー高め。
| | 高菜明太マヨ牛めし（小盛） | 高菜明太マヨ牛めし（並盛） | 高菜明太マヨ牛めし（あたま大盛） | 高菜明太マヨ牛めし（大盛） | 高菜明太マヨ牛めし（特盛） |
| カロリー | 618kcal | 806kcal | 884kcal | 884kcal | 1,418kcal |
| たんぱく質 | 15.9g | 20g | 22.7g | 25.2g | 34.9g |
| 脂質 | 30.7g | 36.8g | 43.6g | 43.9g | 64.4g |
| 炭水化物 | 67g | 94.8g | 96.4g | 133.5g | 167.8g |
| 食塩相当量 | 4.4g | 4.9g | 5.3g | 5.3g | 6.4g |
一番カロリーが低いのが小盛の618kcalで一番カロリーが高いのが特盛の1,418kcalとサイズにもよるけど、並盛以上は軒並みカロリーが高めなのは要注意。
高菜明太マヨ牛めしはうまいけど明太子の風味が感じにくい
「高菜明太マヨ牛めし」は、松屋の定番「牛めし」にちょっとした変化を加えたメニューだ。ボリューム満点で食べ応えもあり、高菜とマヨネーズのまろやかさが加わり、「牛めし」とは違った楽しみ方ができる。
ただ、マヨネーズの強さが明太子の風味をかき消してしまっているため、明太子の風味を楽しみたいと期待していた人には、物足りない。
全体的には、満足感のある一品だけど、悪く言えば牛めしにマヨネーズをかけただけって感じで特別感という点ではやや欠ける印象だったかな。
